〈使用花材〉

・フェンネル

・スターチス ブルーファンタジー

フェンネル

フェンネルについてですね！セリ科の多年草ハーブで、地中海原産です。日本では「ウイキョウ」とも呼ばれています。

特徴

甘くスパイシーな香り、ほんのり苦味のある風味が特徴。

香りと見た目がディルに似ている。

八角（スターアニス）と香りが似ているため、「小茴香」と呼ばれることも。

古代ギリシャ・ローマ時代から食用・薬用として栽培されてきた。

葉、茎、種子など全てのパーツを食用できる。

フラワーデザイン　FiL et FiL